Overnight Haferflocken mit Granola und Obst
Ein leckeres “Overnight Oats”-Rezept von Laura. Weil man einfach nicht jeden Morgen Zeit hat, ein ausgiebiges Frühstück zuzubereiten. Gut zu wissen: Dieses Rezept ist übrigens laktosefrei! Und so geht’s:
Zutaten:
- 60 g Haferflocken
- 125 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 Teelöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel Cashewpaste
- 40 g (laktosefreier) Joghurt
- 50 g aufgetaute Himbeeren
- 2 Handvoll Paleo Mix
Zubereitung:
- Mische alle Zutaten außer den Himbeeren in einer Schüssel. Stell die Masse dann zugedeckt in den Kühlschrank.
- Gib 50 g tiefgefrorene Himbeeren in eine Schüssel und lasse sie über Nacht stehen.
- Füge am nächsten Morgen einen ordentlichen Spritzer Mandelmilch oder Wasser zu den Haferflocken hinzu.
- Püriere die Himbeeren und vermenge alles gut miteinander. Vor dem Verzehr mit frischem Obst und Paleo Mix bestreuen.
Genieß dein Frühstück! Hast du noch kein Granola im Haus?
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