Overnight Rote-Bete-Bananen-Chia-Pudding
Ein neues Overnight-Oats-Rezept, denn die leckersten Frühstücke stehen morgens schon für dich bereit.
Mit Chiasamen als Basis und nur mit Fruchtzucker. Und so wird’s gemacht:
Zutaten (für 2 Personen):
Für den Pudding:
- 1 Banane
- 400 ml Sojajoghurt (oder andere Joghurtvariante)
- 2 rote Bete
- 6 EL Chiasamen
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Prise Zimt
Für das Topping:
- 2 EL Oot Keto Granola
- Optional: frische Früchte wie z. B. Heidelbeeren und Kiwi
Zubereitung:
- Püriere alle Zutaten für den Pudding (außer den Chiasamen) in einem Standmixer zu einer glatten Masse.
- Gib die Mischung in einen Plastikbehälter und rühre dann die Chiasamen ein.
- Stell den Plastikbehälter über Nacht in den Kühlschrank.
- Rühre den Pudding am nächsten Morgen gut durch und verteile ihn auf 2 Gläser. Garniere ihn mit Granola und nach Belieben mit frischem Obst.
Viel Spaß beim Genießen!
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